These chocolate strawberry muffins combine two of our favorite things: fresh strawberries and chocolate! These outrageously delicious chocolate muffins are packed with strawberries and topped with a delicious chocolate drizzle.
I’m torn between calling these muffins a snack or dessert! They are light and tender and taste like rich chocolate cake in muffin form. Inspired by chocolate covered strawberries, we add lots of fresh strawberries to the batter and drizzle melted chocolate on top.
They are one of our most decadent muffin recipes, for sure! If you love these, you will also love our strawberry muffins or these strawberry yogurt muffins. I’m also partial to this chocolate chip muffin recipe!
Key Ingredients
- Strawberries: Use sweet, flavorful, fresh strawberries for the best muffins. If you only have frozen strawberries, thaw and drain them first. Their texture will be softer, so they may break apart slightly when mixed into the batter.
- Cocoa Powder: I recommend using natural unsweetened cocoa powder for this recipe. Dutch-processed cocoa powder won’t react with the baking soda, essential for helping the muffins rise. My favorite brands include Ghirardelli, Hershey’s, or Guittard if you feel fancy!
- Flour: I use all-purpose flour in this recipe, but you can easily substitute whole wheat flour, spelt flour, or even an all-purpose gluten-free blend.
- Sugar: Granulated sugar keeps these muffins light and airy.
- Baking Powder and Baking Soda: The secret for light and airy chocolate muffins. Use recently purchased double-acting baking powder (it lasts about 3 months), and use aluminum-free if you are sensitive to the taste.
- Butter: I usually call for oil in my muffin recipes, but for these chocolate muffins, I prefer butter. Use unsalted or salted with a little less salt added to the batter.
- Egg and Yogurt: These add to our muffin’s structure, and the yogurt keeps them nice and moist. Plain yogurt is perfect.
- Vanilla and Salt: These make our muffins taste amazing and bring out the chocolate flavor of our cocoa.
- Chocolate: I melt some chocolate and drizzle it over the baked muffins. It’s optional, but so good!
How to Make Strawberry Chocolate Muffins
These muffins are easy! The first step is blooming your cocoa powder. Have you ever heard of it? Sounds funny, right? It’s actually really cool. Combining cocoa powder with a hot liquid helps to “bloom” the cocoa, making the cocoa powder taste even more decadent and chocolaty than if you were adding cocoa to the dry ingredients.
It’s really common to see cocoa powder mixed with hot liquid in chocolate recipes like we do for these fudgy brownies or this chocolate cake. In this muffin recipe, we mix warm butter into the cocoa powder and sugar.
From there, you’ll mix the remaining ingredients until they are combined. If you’ve been following our recipes for a while, you’re probably tired of us telling you not to over-mix when it comes to muffins (this also applies to waffles, pancakes, and quick bread).
When combining the wet and dry ingredients, be gentle and fold the dry ingredients into the wet. All you need to do is stir gently until any streaks of flour disappear and the batter is smooth. There’s no need to beat the batter or use an electric mixer. Over-mixing makes muffins heavy.
The muffins bake for 15 to 20 minutes, then we take them out, let them cool, and drizzle a little melted chocolate on top. The chocolate eventually firms and makes a nice top for the muffins. You could add chocolate chips to the batter, but we love leaving the inside of the muffins for the strawberries.
Strawberry Chocolate Muffins
-
PREP
-
COOK
-
TOTAL
These strawberry chocolate muffins are packed with strawberries and topped with a delicious chocolate drizzle. It is important to chop the strawberries small; otherwise, they will fall to the bottom of the muffin. Tossing the chopped strawberries with a teaspoon of sugar also brings out some of their sweetness and makes them taste more like a strawberry. If you use perfectly ripe berries, tossing with the sugar is unnecessary. We drizzle the tops of each baked muffin with dark chocolate, but any chocolate will do. Use what you love (white chocolate would be amazing, too!).
Makes 12 muffins
You Will Need
6 ounces strawberries, chopped small (about 1 cup)
1 ½ cups (195g) all-purpose flour, spooned and leveled
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon fine sea salt
8 tablespoons (113g) unsalted butter
1/3 cup (25g) unsweetened cocoa powder
3/4 cup (150g) sugar, plus 2 teaspoons for tops and berries, see tips
1 large egg
1 cup (250g) plain yogurt, see tips
1 ½ teaspoons vanilla extract
1 ½ ounces chocolate for drizzling on top
Directions
1Preheat the oven to 400°F (204°C). Line 12 standard-size muffin cups with paper liners.
2Mix the chopped strawberries with a teaspoon of sugar in a small bowl, then set aside.
3Whisk the flour, baking powder, baking soda, and salt in a medium bowl.
4In another bowl, whisk the cocoa powder and sugar together. Melt the butter, and then while it is still warm, whisk it into the cocoa powder and sugar until blended, and the mixture has cooled slightly.
5Add the egg, yogurt, and vanilla. Whisk until smooth.
6Switch to a large rubber spatula. Scrape the sides and bottom of the bowl, then add the dry ingredients in 3 parts, stirring gently until they disappear and the batter is smooth.
7Fold in the strawberries.
8Divide the batter between muffin cups (the batter will come close to the tops of the paper liners). Sprinkle a little sugar on top of each muffin.
9Bake muffins for 15 to 20 minutes or until the tops are no longer wet and a toothpick inserted into the middle of a muffin comes out with crumbs, not wet batter. Transfer to a cooling rack.
10When the muffins are mostly cool, melt the chocolate. Since it is such a small amount, using a microwave is best. Add chocolate to a small microwave-safe bowl. Microwave for 10 seconds, stir, then microwave for another 10 seconds. Repeat this process until the chocolate has melted. Drizzle the melted chocolate over the muffins.
Adam and Joanne’s Tips
- Adding/reducing the sugar: 3/4 cups of sugar is just right for us, for slightly sweeter muffins, use 1 cup of sugar in the batter. To reduce the sugar, choose yogurt with the lowest sugar content and consider reducing the sugar called for in the recipe by 3 to 4 tablespoons.
- What yogurt to use: For the most tender muffins use plain full-fat yogurt. Low-fat or 0% fat yogurt can be substituted, the muffins will just be a little less tender. If you use Greek yogurt, you may find that you need to add an extra splash of liquid since it is thicker than regular yogurt (milk or even water will do). Finally, keep an eye on the sugar content of the yogurt you use. Plain should have the lowest sugar content, while a vanilla flavored yogurt will have much more sugar (making the muffins more sweet).
- Storing: Place them in a plastic bag, seal, and store at room temperature for 2 to 3 days. To freeze, wrap them tightly in aluminum foil or place them in freezer bags. Freeze for up to 3 months.
- The nutrition facts provided below are estimates.
Nutrition Per Serving
Serving Size
1 muffin
/
Calories
221
/
Protein
4 g
/
Carbohydrate
30 g
/
Dietary Fiber
2 g
/
Total Sugars
16 g
/
Total Fat
10 g
/
Saturated Fat
6 g
/
Cholesterol
39 mg
/
Sodium
160 mg
Halo, para pencinta slots pernahkah mendengar istilah “slot gacor”? Kalau belum, bersiaplah jatuh hati sama program ini. slot demo merupakan mesin slots yang sering kasih win. Ya, mesin-mesin ini bisa disebut adalah andalannya tuk membawa come back hasil. tapi, cemana sih caranya nemuin slot gaco yang benar? Santai Bro and Sis, kita beri tenang aja di tempat ini
Permainan tergacor saat ini hanya satu di Indonesia yaitu pasti memberikan return on Investment terbaik
Daftarkanlah di:
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT atau Raja slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
situs slot terbaru
situs slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
slot terbaru
slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
merek 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merek88.net
merek 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merek88.com
mantan99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mantan99.asia
mantan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mantan88.asia
maksimal88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama maksimal88.biz
maksimal88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama maksimal88.asia
liburan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama liburan88.com
indodax88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indodax88.org
indah99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indah99.asia
indah88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indah88.asia
ikn88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ikn88.asia
ibukota88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ibukota88.com
huawei88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama huawei88.asia
hot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hot888.asia
hot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hot88.sale
dingin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dingin88.net
citra88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama citra88.asia
binance88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama binance88.net
best99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama best99.info
best88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama best88.asia
tradisional 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tradisional88.net
tradisional 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tradisional88.com
tombol88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tombol88.org
tombol88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tombol88.net
survey88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama survey88.net
survey88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama survey88.com
start88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama start88.org
start88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama start88.asia
obatkuat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama obatkuat88.net
obatkuat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama obatkuat88.com
mcb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mcb88.info
mcb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mcb88.asia
master99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama master99.biz
master888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama master888.asia
master88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama master88.asia
live88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama live88.bio
live88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama live88.asia
libra88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama libra88.net
kompresor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kompresor88.net
kompresor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kompresor88.com
kesimpulan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kesimpulan88.net
kesimpulan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kesimpulan88.com
kapasitor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kapasitor88.net
kapasitor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kapasitor88.com
kacamata88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kacamata88.net
kacamata88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kacamata88.com
jamu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jamu88.info
jamu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jamu88.asia
jam88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jam88.info
jam88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jam88.asia
follow88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama follow88.org
follow88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama follow88.net
dinamo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dinamo88.net
dinamo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dinamo88.info
baterai88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama baterai88.net
baterai88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama baterai88.com
miegacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama miegacoan.life
miegacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama miegacoan.asia
gacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gacoan.org
gacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gacoan.asia
website88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama website88.org
waweb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama waweb88.net
waweb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama waweb88.com
translate88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama translate88.net
translate88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama translate88.com
tempur888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tempur888.info
tempur888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tempur888.asia
tambang99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tambang99.news
tambang99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tambang99.asia
support88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama support88.org
support88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama support88.net
support88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama support88.asia
sogoslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sogoslot88.asia
siap88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama siap88.news
siap88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama siap88.asia
rog88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rog88.asia
rog77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rog77.info
pt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pt88.info
pt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pt88.asia
pln88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pln88.biz
pln88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pln88.asia
oke99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oke99.asia
oke88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oke88.asia
mining88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mining88.org
livechat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama livechat88.info
livechat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama livechat88.asia
listrik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama listrik88.org
listrik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama listrik88.info
listrik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama listrik88.asia
freeport88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama freeport88.net
freeport88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama freeport88.com
free88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama free88.org
free88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama free88.asia
domain88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama domain88.org
domain88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama domain88.asia
dokter888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dokter888.net
dokter888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dokter888.asia
bmkg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bmkg88.net
bmkg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bmkg88.com
asn88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama asn88.org
